Ulei de nucă presat la rece
Ulei de cea mai înaltă calitate, 100% natural, extra virgin, obținut exclusiv prin presarea la rece a miezului de nucă. Este un ulei cu un profil nutrițional remarcabil și o aromă distinctivă de nuci.
Ulei de nucă presat la rece ideal pentru
- maioneze
- asezonarea salatelor
- stropirea legumelor
Cele mai importante beneficii
Este bogat în vitaminele A, B, C, E și K, lecitină, iod, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, cupru, fier și calciu.
- antioxidanții determină o sănătate puternică
- mineralele și vitaminele au proprietăți antibacteriene, antiinflamatoare, antivirale și antiseptice
- grăsimile poli și mononesaturate reduc colesterolul rău (LDL)
- lecitina stimulează creierul, memoria și susține capacitatea de concentrare
- grăsimile sănătoase și mineralele sunt benefice pentru stomac, intestin și ficat
Uleiul de nucă este obținut prin presarea la rece a miezului de nucă, menținându-și proprietățile naturale. Cu o aromă delicată și o valoare nutrițională ridicată, este apreciat pentru utilizările sale diverse în sănătate, frumusețe și gastronomie.
Beneficiile uleiului de nucă pentru sănătate
-
Poate reduce inflamatia
-
Ajuta la reducerea tensiunii arteriale
-
Imbunatateste nivelul zaharului din sange
-
Imbunatateste nivelul colesterolului
-
Poate avea efecte anticancerigene
-
Sprijină sănătatea inimii
-
Contribuie la funcția cerebrală
-
Efect antioxidant puternic
-
Beneficii pentru digestie
O lingura de ulei de nuca contine aproximativ:
- 120 de calorii;
- 13 grame de grasimi totale (9 grame polinesaturate, 3 grame mononesaturate si 1 gram grasimi saturate);
- 0 grame proteine, carbohidrati sau zahar;
- 24 de miligrame de fitosteroli;
- 2 micrograme de vitamina K (2% DV)
- Vitamina E: 13% din doza zilnică recomandată
- Omega-3: 2,5 g
Recomandari de consum
Uleiul de nuca are un punct de fum scazut, motiv pentru care specialistii nu recomanda utilizarea uleiului de nuca ca ulei de gatit. In schimb, poate fi adaugat la alimentele reci sau deja gatite.
Uleiul de nuca are un gust unic, usor dulceag, si se potriveste de minune cu:
-
paste;
-
taitei;
-
branzeturi invechite;
-
legume precum dovleceii si verdeturile cu frunze;
-
ciuperci;
-
verdeturi;
-
peste;
-
paine proaspata.
De asemenea, uleiul de nuca poate fi folosit in urmatoarele moduri:
-
adaugati putin ulei de nuca in dressingul pentru salata, pentru a conferi salatelor o aroma interesanta;
-
adaugati o picatura pe anumite preparate, cum ar fi pastele sau pizza;
-
adaugati ulei de nuca peste orez sau in alte preparate din cereale;
-
adaugati putin ulei de nuca peste pestele prajit sau alte proteine slabe.
Iată o scurtă prezentare a valorii nutriționale per porție de 100 ml:
- Energie: 3765 kJ (900 kcal)
- Total grăsimi: 100 g
- Grăsimi saturate: 15 g
- Grăsimi mononesaturate: 22 g
- Grăsimi polinesaturate: 63 g
- Zahăr: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sare: 0 g
Este important să ții cont de aceste informații atunci când decizi să integrezi acest ulei 100% natural în dieta ta zilnică.
